Сорта

Ваша корзина пуста

Каталог

в автосервисе toyota значительный спектр автоуслуг

Отзывы

Я заказывал в этом магазине сорт сыра, который пробовал в Италии и мне доставили именно то что нужно
Приятно, что вы продаете здоровую пищу, где еще найдешь цельнозерновую муку или льняное масло

Скачать бесплатно программу для нарезки музыки.

Сорта

Сыров существует великое множество, разных по способу приготовления и вкусовому составу. Мы приведем наиболее известную французскую классификацию сыров.

Вареные прессованные сыры. Это большие круги сыра со светлой корочкой и маленькими отверстиями. Это такие сыры, как Пармезан, Эмменталь, Конте, Грюйер. Они требуют много времени для созревания – пармезан, например, сыр из коровьего молока, созревает годами.

Невареные прессованные сыры. Они твердые, созревают несколько месяцев: Гауда, Чеддер, Канталь, Эдамер. Такие сыры имеют нежный ореховый или даже фруктовый привкус.

Мягкие сыры (красноплесневые). Края сыра обмытые, корочка гладкая и блестящая, сырная масса желтого цвета: Мюнстер с резким вкусом и Эпуасс, имеющий очень насыщенный вкус.

Мягкие сыры с плесенью. Масса сыра может быть настолько мягкой, что растекается, а корочка покрыта белой плесенью. Это сыры Бри и Камамбер.

Голубые сыры с плесенью. Голубыми называются из-за голубоватого цвета плесени: Рокфор, Горгонзола, Данаблу.

Творожный сыр, или пастообразный – назван так из-за своей консистенции, имеет молочный привкус – это Моцарелла, Маскарпоне, Рикотта, Фета.

Козьи и овечьи сыры. Как правило, обладают привкусом орехов или фруктов, корочка белая: Шевр, Сент-Мор, Шабишу дю Пуато.